基础代谢率是指患者在清醒、安静的状态下，在一定的环境温度，不受食物、情绪、肌肉活动、精神紧张等影响下测得的能量代谢率，目前临床上常用的粗测基础代谢率的计算公式是收缩压-舒张压+脉搏数-110。测定基础代谢率时，应注意前一日晚餐不宜吃得过饱，精神不要紧张，要有充足的睡眠，至少应10个小时以上。在测试日清晨患者清醒但起床前测量患者的血压与脉搏，这样测量的基础代谢率相对准确些。