手足口病可以适量吃鸡蛋。鸡蛋中含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、多种维生素和矿物质，鸡蛋中丰富的蛋白质容易消化吸收，有助于身体恢复。鸡蛋的氨基酸比例适合人体生理需要，易被机体吸收，营养价值高，有利于身体恢复。因此，手足口病可以适量吃鸡蛋，补充蛋白质及能量。