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蚝油的营养价值蚝油的作用及功效有哪些
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 蚝油当中含有非常丰富的微量元素,而且里面的氨基酸也是非常丰富的,这样一来就可以给身体补充这些营养。蚝油的味道十分鲜美,而且可以用来制作非常多的美食,而且里面含有牛磺酸,这种物质能够有效预防癌症、对抗癌症,加强身体的免疫力。
蚝油的作用和用法
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统菜的主要配料。
蚝油的功效与作用有什么?
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 蚝油素有“海底牛奶”之称,它是用鲜蚝为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油除含有5%~8%的粗蛋白质以外,还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分,尤其是所含的氨基酸种类有17种之多,其中有人体需要的8种氨基酸。
孕妇能吃蚝油吗?坐月子能吃蚝油吗?婴幼儿能吃蚝油吗?
李春华 副主任医师 长春中医药大学附属医院
三甲
[回答] 孕妇是可以吃蚝油的,坐月子期间也是可以服用的,1岁之前的婴幼儿是不建议食用的,缺锌及生长发育期的幼儿也是可以吃的,蚝油是一种调味品它含有丰富的微量元素和多种氨基酸,可以增强人体免疫力,对于缺锌的产妇身体都是有好处的,注意食用不要过量。
吃蚝油的好处和坏处
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 蚝油是以生蚝为原料提取的一种动物性油脂,主要含有不饱和脂肪酸,蛋白质,矿物质等,不仅能够提鲜增味,还具有一定的保健养生功效。可以补锌,促进人体的生长发育。含有不饱和脂肪酸,能够保健大脑,增强记忆力,提高脑活力。含有的维生素,可以清除自由基,起到延缓衰老的作用。蚝油吃多了会诱发痛风,造成旧病复发,而且蚝油中还含有大量的盐,可能会造成盐量超标,蚝油也属于海鲜类食物,对海鲜过敏的人不宜食用。
孕妇可以吃蚝油吗
张楠 主治医师 锦州市中心医院
三甲
[回答] 孕妇可以适量的吃蚝油,蚝油里面含有大量丰富的新物质,对于孕妇如果缺锌,可以食用蚝油进行补充。蚝油还含有多种氨基酸和微量元素,氨基酸作为孕期必须补充的营养品之一。
宝宝能吃蚝油吗?
崔静静 主治医师 阜新市中心医院
三甲
[回答] 宝宝不能吃蚝油,因为蚝油中有大量的添加剂,宝宝的肠胃功能还没有完全得到发育,吃一些添加剂对宝宝的肠胃发育是不利的,如果宝宝出现了咳嗽的情况,通常是由于呼吸道出现了感染的原因造成的,也有可能是感冒的原因引起的,因此需要找出原因以后才可以进行医治。
甲亢能不能吃蚝油的
陈燕 主治医师 马鞍山市人民医院
三甲
[回答] 甲状腺功能亢进症是指血循环中甲状腺激素水平增高所致内分泌疾病,体内甲状腺激素增多,引起一系列甲状腺毒症,如烦躁易怒,多食,消瘦,突眼等。对于甲亢患者,做菜就不要放耗油了,饮食需清淡为主,不要吃辣椒,烧烤等,注意休息不要熬夜。
蚝油吃了有什么坏处?
崔静静 主治医师 阜新市中心医院
三甲
[回答] 蚝油吃多了有可能会导致痛风复发,因为蚝油中含有一定的盐分,并且也含有嘌呤,蚝油味道鲜美,在做菜的时候放入蚝油能够有提味增香的功效,并且蚝油还含有多种氨基酸,对身体有非常大的好处,但是蚝油不能与啤酒一起吃,体虚的人也不能过多的食用蚝油。
经常吃蚝油好不好
任正新 主治医师 张掖市人民医院
三甲
[回答] 经常吃蚝油好。蚝油本身属于海鲜提取出来的一种调味品,号称海底牛奶。营养价值非常丰富,经常吃可以有效的吸收蚝油之中的蛋白质、碳水化合物。还可以吸收蚝油中的钙离子、铁离子等微量元素。从营养学的角度来讲蚝油还具有人体所必需的氨基酸,经常吃蚝油可以促进新陈代谢的进行。但是需要注意,如果本身有过敏性疾病的人群,不能吃太多的蚝油,防止导致症状加重。
已经到底了