[回答] 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分。能增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止毛细血管破裂出血；茄子中还含有胆碱、龙葵碱等多种生物碱，尤其是紫色茄子中维生素含量更高，可以抑制消化道肿瘤细胞的增殖。

[回答] 本品的功效与作用是首先是本品能够降低胆固醇，保护心血管。本品里面含有维生素p，有降血脂和胆固醇的功效。其次是本品还能够抗衰老，本品里边儿富含维生素e，而维生素e是防止衰老的主要营养元素，能够减少皱纹的产生，人体吸收更多的维生素e就能缓解皱纹的产生。再次是本品能够清热解毒，本品里含有b族维生素，有助于维生素c的吸收。

[回答] 紫茄子里面含有大量的维生素p，有效的营养神经、缓解神经疲劳。紫茄子中含有龙葵碱，可以起到降低消化道肿瘤的作用，而且里面的维生素e还可以起到抗氧化作用，能够延缓皮肤衰老、美白皮肤、消除颜面部位的色斑。紫茄子中含有非常丰富的纤维素，可以在一定程度上加速肠道内废物的排除，起到降低血压的作用。

[回答] 青芒富含抗菌的成分，具有消炎杀菌的功效，可以治疗口腔溃疡，上消化道炎症，胃肠炎等。青芒是高纤维食物，有助于人体润肠通便，有防治便秘的作用。

[回答] 青橄榄富含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成分及微量元素。有降脂、降糖、软化血管、助消化、解毒、促进儿童生长发育等功效。

[回答] 青蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。它含有大脑和神经组织的重要组成成分脑磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆力、健脑的作用。此外，蚕豆是低热量的食物，对高血脂、高血压和心血管疾病作用非常大。

[回答] 青枣内部含有十分丰富的植物蛋白，通过吃青枣，可以很好地吸收这些营养物质，有助于增加自身蛋白质，同时对于增加肌力也有一定的帮助。有助于抵抗癌症，内部含有十分丰富的维生素C，通过吃青枣可以很好地吸收这种营养物质，从而提高身体免疫力。

[回答] 青柠檬具有强酸性，被认为是治疗疾病的良药。有止咳化痰，生津健脾的功效，而且对于人体的血液循环及钙质吸收，均能起到促进作用，还有丰富的维生素，不但能预防癌症，食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病，高血压，感冒，贫血，骨质疏松症等。

[回答] 青茶不仅可以刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少人体对碳水化合物和脂肪类食物的吸收，还能够增加身体的产热量，促进多余脂肪的燃烧，从而起到消脂减肥的功效。

[回答] 青萝卜可以提高自身身体的免疫力，起到抑制癌细胞的作用。青萝卜可以消食下气、增加新陈代谢，促进肠道蠕动，起到一定的解毒作用。