陈皮的功效与作用通常是促进食欲，促进消化，原因是因为橙皮中含有类柠檬苦素，这种柠檬苦素，有助于肠道的蠕动，也可以促进消化，同时它所含的挥发油对肠道有温和刺激的作用可以促进，消化液的分泌排出机器增加食欲，同时陈皮还可以用来做菜中祛除一些腥味儿等。