小米的营养价值比较丰富，里面含有大量的维生素和无机盐，摄入体内之后可以有效的促进肠道蠕动，稳定身体内的离子平衡。而从中医学的角度来讲，小米可以补中益气、健脾开胃、润肠通便，不但可以增强人体的免疫力、增加食欲，还可以促进肠道蠕动，降低宿便带来的腹胀现象。小米中的铁离子、蛋白质含量也比较丰富，能够改善缺铁性贫血，还可以在一定程度上加速身体内脂肪的代谢，有利于减肥。