木薯性质寒凉，其口感甘甜，所含有的淀粉物质，作为木薯粉进行有效的食用，有一定的药用特性，能够起到凉血又消肿的功能，对于人体的上火等方面，也有一定的清火下热的能力，有一定的解毒功能，对于疮疥、足癣类的顽疾也有一定的药理作用，能清余毒，也能去癣症，利于身体的健康。其既能当药用，也能当食物充饥。