[回答] 白萝卜本身就有利尿的作用，而醋吃了对人的皮肤也有好处，而且还可以杀菌。二者混合在一起口感和营养价值又进一步提升，有开胃消化、促进吸收、提高免疫力等作用。

[回答] 醋泡鸡蛋能软化血管，对于高血压、高血脂以及冠心病有一定的辅助治疗和预防作用，还能缓解疲劳，能改善失眠的症状，有提高睡眠质量的作用。

[回答] 醋泡大蒜不仅酸甜可口，有蒜香又不辣，而且有解腻祛腥、助消化的作用。而且醋泡大蒜还含有丰富的醋，能够使胃液的分泌旰盛，增进食欲。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。而且糖尿病患者和血糖高的人，每天适量吃些酿造醋，有助于调节血糖。故醋泡大蒜有降低血糖的作用。

[回答] 用橄榄泡醋主要是可以起到杀菌解毒的作用，上火了吃一点还可以达到去火的目的。在夏天的时候可以适当的吃一些，因为夏天的时候天气比较热，很容易上火，吃了醋泡的橄榄可以达到清热解毒的目的，还能缓解因为上火影响到的胃口，也可以在一定程度上的预防中暑的功效。

[回答] 可以清热解毒、去火、清肺，还可以保护胃、肠以及预防动脉硬化的出现等等。对于口渴严重、咳嗽、吐血，还有腹泻、痢疾以及醉酒都有一定辅助治疗效果。通过橄榄醋的应用，对于比较常见的感冒，有一定的预防和治疗效果。

[回答] 花生泡醋具有以下几种功效，花生中含有丰富的钙质，可以促进骨骼的生长发育；花生泡醋可以有效的降低血压，软化血管，预防心血管疾病有着良好的功效，可以减少胆固醇的堆积，可以用来治疗动脉硬化；具有减肥瘦身的功效；具有美容养颜的作用，可以改善女性的气血循环，起到良好的补血、美容养颜作用。

[回答] 醋泡大蒜的功效包括止咳平喘、解毒散瘀、降脂降压等。据测定，大蒜中含有200多种有益身体健康的物质，其中蛋白质、维C、维E、铁、硒等营养物质和微量元素含量都很高。

[回答] 醋泡黑豆有补肾健脾，乌发，开胃的功效。黑豆中含有丰富的蛋白质，维生素和多种矿物质，有调节血脂的作用，还有促进肠胃蠕动，促进消化的作用。黑豆还能缓解眼睛疲劳，可以有效的防止视力下降。同时黑豆中还含有黑豆素，黑豆多糖和异黄酮等成分，可以有效的预防骨质疏松等病症。

[回答] 醋泡木耳的功效可以预防动脉硬化脑血栓的疾病。而且也是比较好的养生的食品，起到壮阳补肾，而且黑木耳中含有丰富的蛋白质。如果经常吃的话，起到补铁养发的作用，起到养颜，但是热量是比较低，如果经常吃起到减肥的效果，适合长时间服用。

[回答] 醋泡黑豆具有补肾乌发、开胃健脾的功效。另外，还有预防骨质疏松、减轻关节疼痛、调节血脂、保护眼睛、消炎杀菌的作用，还可以促进胃肠蠕动，改善便秘，具有抗氧化，延缓衰老的作用。