海带指的是海中的一种植物。营养价值非常丰富，功效非常广泛。从中药角度来讲，还具有软坚散结、利水消肿，润肠通便，化痰止咳的功效。适量的吃一些海带可以有效的加速身体内水分的代谢，改善水肿现象。而从营养学的角度来讲。海带这种含有大量的碘离子，可以在一定程度上防止甲状腺肿大。而且其中含有的蛋白质、氨基酸可以有效的增强人体的免疫力，也有一定的安神补脑的作用。