谷氨酸脱氢酶是临床工作当中检验肝功能的一项特别敏感的指标，谷氨酸脱氢酶偏高说明了肝脏有不同程度的损害。谷氨酸脱氢酶在人体的肝脏中含量最高，因此导致谷氨酸脱氢酶高的原因最主要的就是肝细胞受到了损伤。其中反映酒精性肝细胞损伤时，谷氨酸脱氢酶最为敏感，因为酒精引起的肝细胞损伤主要是肝小叶细胞中线粒体受到了损害，而谷氨酸脱氢酶大部分存在于线粒体中。