螃蟹具有滋阴清热，补髓的功效。每100克螃蟹中含有钾370mg，镁238mg，硒25.6ug。据现代临床研究表明，螃蟹有养精益气，消浮肿的作用，可以缓解水肿患者的病情。螃蟹还具有补骨填髓，养筋活血，通经活络的功效，对老人腰膝酸痛和风湿性关节炎有一定的食疗作用，还可祛瘀散血，强身益气。消化道炎症，腹泻，过敏体质者及孕妇不宜食用螃蟹。