[回答] 芝麻含有丰富的蛋白质和大量的脂肪，含有一些糖分，维生素和钙铁镁等营养成分，可以很好的起到补充性的营养作用，而且还具有一定的调节胆固醇的作用。可以做成芝麻酱来使用，也可以在煮粥的时候放入一些，适当的吃一些，还可以起到头发的保养作用。

[回答] 芝麻的作用有补充身体所需的蛋白质和矿物质，因为芝麻中含有丰富的微量元素也能保证血糖的平稳。芝麻对皮肤不好和血糖升高的患者有很好的作用，多吃黑芝麻，有补肾壮阳的效果对消化道不好，或者是胃肠道不好的患者，都有很好的治疗作用。

[回答] 1，芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。3、芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

[回答] 常用于胃痛、腹痛、胁痛和疝气痛，以及火热郁滞所导致的疼痛最为适宜，常与玄胡索配伍使用。也可以用于寒症的疼痛，可以治疗小儿寒疝肿痛，可与吴茱萸配伍使用。炒川楝子还用于蛔虫病或虫积腹痛，可以槟榔等配伍使用。

[回答] 芝麻菜汁中含有大量的草酸和果酸，还有一些人体所必需的氨基酸、钙离子、钾离子、铁离子等多种微量元素，它具改善肝肾功能可以滋补气血，可以促进肠道蠕动、改善便秘的功效。

[回答] 乌鸡肉中含的氨基酸，和铁元素高于普通鸡很多，是营养价值极高的滋补品，食用乌鸡有调节生理机能，提高人体免疫力的作用，乌鸡有防辐射，滋阴补血，抗衰防癌等功效。

[回答] 红糖炒芝麻可以起到补气补血的功效，对于女性身体有很好的好处，红糖能够起到驱寒的效果，红糖炒芝麻还可以在一定程度上治疗咳嗽。芝麻还可以起到延缓衰老，美容养颜的作用，其中还含有非常丰富的维生素E，可以缓解衰老。芝麻中还含有蛋黄素等物质，可以分解体内的脂肪。红糖炒芝麻还可以起到补肝养肝的功效，也可以起到乌发的作用。

[回答] 鳝鱼中含有一个特殊成分就是鳝鱼素，这是一种鳝鱼体内的活性激素，在人体中能发挥出功效，有一定的降血糖功效，十分适合糖尿病病者食用，辅助对疾病的治疗。

[回答] 山楂炒了之后活血化瘀功能减弱，健胃消食的功效增强，但是炒的山楂仍然有活血化瘀的功效。炒山楂对于肉食有很好的消化作用，日常生活中经常在煮肉时加入一些炒山楂，利用的就是山楂的这个功效。山楂由于含有大量的有机酸和鞣质，所以患有胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡禁止服用。此外，山楂有活血的作用，孕妇也禁止服用。

[回答] 此药可以促进肠胃的蠕动，改善消化不良、大便干燥、便秘等症状。同时，它与女贞子、枸杞搭配使用还有清肝明目的效果，用于治疗青盲内障等病人，而且它还可以预防动脉粥样硬化、胆固醇升高，对治疗高血脂、高血压以及其它心血管类疾病有很好的效果。