丝瓜是夏季的一种菜品，口感鲜嫩，营养丰富，嫩时可以炒食，成熟后晒干了可以做药用，也可以做刷碗的工具。用丝瓜煮水喝，能清肺化痰，稀释痰液，促进痰液排出，对治疗肺炎和支气管炎以及咳嗽痰多的症状，有一定的辅助治疗。丝瓜煮水最好选择老一点的丝瓜比较好。放入锅后加清水，煮好后可以直接和喝。喝丝瓜水还能治疗关节炎和痛风，对产妇缺乳和乳房胀痛都有一定的治疗效果。