[回答] 小麦的营养价值是含有丰富的碳水化合物，而且含有大量的蛋白质，但在小麦粉进入到体内后会转化为葡萄糖，因此可以补充体内所需的能量，但是患有糖尿病的人尽量不要大量的吃小麦制品，否则很有可能会出现血糖升高的情况，因此在患上糖尿病后，可以多吃一些粗粮类的食物。

[回答] 小麦的营养主要是指碳水化合物，也就是淀粉，还有蛋白质这种面筋类的东西，还有B族的维生素，其中碳水化合物含量能占到75%，蛋白质的含量占到10%，是补充热量以及植物蛋白一个很好的来源。

[回答] 小麦有健脾胃、宁神镇静、消除心烦口渴、润肺的作用，可以经常吃小麦面包或者馒头，不仅能够健胃促消化还能够补充身体的营养。小麦里面含有蛋白质、粗纤维、淀粉、碳水化合物，能够增加饱腹感，也有一些糖分含量，对于缓解低血糖也有好的作用。

[回答] 所有人均可食用小麦，更年期妇女食用未精制小麦还能缓解更年期综合症。小麦磨成的面粉与大米搭配着吃最好，而且存放时间适当长些的面粉比新磨面粉品质要好，也正应了民间的“麦吃陈，米吃新”的说法。

[回答] 小麦煮水可以很好的缓解更年期综合症，还可以起到防止乳腺癌症，可以治疗外伤以及烫伤等疾病。小麦里面含有丰富的营养成分，可以很好的补充身体的营养，而且还可以很好的防止一些疾病的产生，一定要注意饮食上的均衡，避免吃些辛辣的食物。

[回答] 其中除了淀粉含量最高之外，还有大约百分之十一的蛋白质，百分之二到七的糖类。脂肪含量不多，大约为百分之一点六。还有粗纤维，少量的蛋白酶、淀粉酶等，不仅可以起到补充营养的作用，有些还可以提高免疫能力。

[回答] 小麦胚芽中所含有的高级醇可以增强机体的反应力，还可以强化机体的心负荷功能。小麦胚芽中所含有的膳食纤维具有润肠通便的功效，可以防止肠癌的发生。小麦胚芽具有降胆固醇、血糖的功效，可以防止动脉硬化的发生。小麦胚芽中所含有的镁、钾、锌、铁等矿物质可以促进生长发育，防止癌症的发生，提高人体的免疫力。

[回答] 小麦仁的功效是可以益胃生津、止汗，可以退虚弱，可以通过小麦仁来改善人体的疾病和症状，比如对于老年病人来说，可以辅助治疗骨折、骨质疏松、骨痛，这些因为缺钙所出现的症状可以进行调治。

[回答] 小麦仁的功效与作用是可以用于治疗口干咽燥，小便不畅以及失眠。小麦仁治疗失眠、肺结核能够起到辅助的作用。如果出现了失眠、肺结核应该在医生的指导下用营养神经以及抗结核的药物来进行治疗，在治疗期间饮食上也要清淡，不要吃太辣太咸的食物。

[回答] 黑小麦的功效可以很好的起到开胃益中明目，缓脾的作用，适当的吃一些可以很好的延年益寿，而且营养价值也是非常高的，比市场上普通的小麦价格稍微高一些，对于身体具有一定的保健作用，而且黑小麦还有明显的控制血糖上升的作用，对于糖尿病患者也是比较不错的食材。