[回答] 铁观音中含有茶多酚、氨基酸、果胶等物质，具有生津解渴、清热降火的功效。铁观音含有丰富的茶多酚，能提高脂肪分解酶的作用，促进中性脂肪酶的代谢功能，具有降脂减肥的功效。铁观音含有咖啡碱，能兴奋中枢神经，增强思维，可以解除疲倦、清醒头脑，具有提神醒脑的功效。铁观音中的茶多酚类物质，具有降血脂，防治心脑血管疾病的作用。不适用于虚寒性体质、孕妇及哺乳期妇女饮用。

[回答] 苏打水有利于人体内的酸碱平衡，有利于中和胃酸，美容养颜，帮助消化，缓解痛风，可以直接饮用，但不能过量喝苏打水，不能用苏打水来替代日常的饮用水。

[回答] 青菜不但有营养价值，也有很高的药用价值。青菜中含有大量的膳食纤维可以提高肠胃的消化功能，加快人体循环代谢，起到通便的作用，含有的叶酸可以抑制皮肤黑色素形成，防止皮肤粗糙，可促进皮肤细胞代谢，延缓衰老。含有的维生素C，可以提高对钙，铁等物质的吸收，预防心脑血管疾病，防癌抗癌。买来的青菜先洗后切，且不要洗的过多过久，做青菜需要急火快炒少油少盐。但是青菜胃寒，脾胃虚寒者不可以过多的食用，也不宜隔夜吃。

[回答] 黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环。肥胖者、各种眼疾患者，需适当减量冲服。黑糖与牛奶不能同时食用。开水冲泡就喝，一次一小块。黑糖馒头、黑糖包子、黑糖糕点等都可以。

[回答] 酱豆腐具有健脾养胃和预防癌症以及降血压等功效，可以起到抗氧化和降低胆固醇的作用。酱豆腐的禁忌是不适合有心脑血管疾病和痛风以及消化道溃疡的人食用，因为酱豆腐的含含盐和嘌呤量比较高，容易加重病情。酱豆腐可直接食用，还可用于加工多种荤或素的食材。

[回答] 柿饼具有清热解毒、化痰止咳、润心润肺、健脾涩肠，能够治疗咳血吐血。不过也是有一定禁忌的，如果是脾胃虚弱，糖尿病人尽量不要食用，在空腹的时候是不能吃的，最好在饭后吃比较好，不容易引起胃肠道的反应，如果是从市面上购买的食品，一般拿出来就可以吃，不需要经过特殊的处理。

[回答] 鲶鱼的功效是可以起到补充身体所需的维生素和微量元素，还能够提高身体的抵抗力，但是鲶鱼尽量不要和牛肝一起搭配食用，否则很可能会出现消化不良的情况，鲶鱼的使用方法是需要将鲶鱼清洗干净，然后将所有的食材放入锅中，加入适量的清水炖煮40分钟左右。

[回答] 莲雾的功效与作用可以清热，消暑，解渴，可用于治疗肺燥咳嗽引起的干咳无痰，痰难以咳出。可以洗干净后直接放入口中咀嚼，但是尿频、尿失禁者不宜食用。

[回答] 紫苏梗通常可以起到止痛的效果，并且还可以起到降脾胃的功效，而且对于咳嗽也有很好的治疗效果。如果出现了咳嗽的情况，可以使用紫苏梗煮水饮服，可以有效的缓解咳嗽的症状，但是最好是遵循医生的指导使用，并且平时多饮水也可以减轻咳嗽。

[回答] 秦艽的功效是可以起到清热解毒的效果，而且还可以起到消炎杀菌的功效，并且还有祛风除湿的效果，对于类风湿的治疗效果是比较好的。秦艽的禁忌是胃寒的人尽量不要食用，否则很有可能会导致胃部出现疼痛，秦艽的食用方法是可以用水冲泡喝，并且还可以煎水喝。