[回答] 鮰鱼的营养价值及功效包括：补充蛋白质，鮰鱼含有大量的蛋白质，并且蛋白质中必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人吸收和利用；降低胆固醇，鮰鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸；补充营养素，鱼肉无机盐含量较高，且含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压等心血管疾病。鱼肉中富含铁、钙、磷等，有养肝补血的功效。

[回答] 龙利鱼本身属于一种海鱼，也叫做牛舌头。是一种营养价值非常丰富的鱼类，龙利鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质，非常容易被人体所吸收。

[回答] 刀鱼含有丰富的优质蛋白质、脂肪以及各种不饱和脂肪酸。刀鱼的功效，具有降血压、降血脂、预防心脑血管疾病的功效，具有保护心脑血管系统的作用，有利于预防高血压，具有维持甲状腺功能的作用，可用于促进身体新陈代谢。

[回答] 鱼的营养价值体现在它富含丰富的蛋白质、硫胺素、尼克酸、核黄素、脂肪、维生素D、钙元素、铁元素、磷元素等矿物质，对人体的健康十分有益。

[回答] 在营养上也是以蛋白质和脂肪为主，微量元素方面，包括脂溶性维生素以及矿物质，性味甘平，能益脾胃，利尿消肿，特别适合脾虚而导致的肿满。

[回答] 龙利鱼中含有非常丰富的脂肪和不饱和脂肪酸，能够有效的预防动脉粥样硬化，还可以有效的防治心脑血管疾病。对于正处在生长发育时期的儿童，经常吃一些龙利鱼，也能够增加身体营养，起到增强记忆力的效果，还可以促进脑细胞发育，起到益智作用。

[回答] 八爪鱼含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、多种矿物质，维生素b族，维生素E，硫磺酸等营养成分。含有铁元素和叶酸，可以增强造血功能，起到补血、强健体格的功效。含有维生素B族，可以促进皮肤细胞再生，缓解皮肤粗糙，促进皮肤健康。含有牛磺酸，可以抗氧化，抗疲劳，延缓衰老。含有丰富的蛋白质，可以促进人体的正常发育，提高免疫力。

[回答] 黄颡鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

[回答] 可以有效的营养神经、增强大脑的记忆力、降低痴呆性疾病发生的概率。而且可以为人体的新陈代谢提供能量，可以增加血管的弹性，预防心脑血管疾病，起到降低血压、降低血脂的功效。

[回答] 高血压患者最好不要吃观音菜，具有很强的肝毒性，服用一些药物的时候千万不要误食导致疾病加重。具有补血功效，营养价值非常高，还有助于降血脂，助消化，化肠气，是一年四季可品尝的野菜。