大蒜虽然有抗菌杀菌的作用，但是不能治疗咽喉炎，如果咽部疼痛明显，异物感特别明显的时候，吃了大蒜之后，有可能会导致的病情加重，因为大蒜属于刺激性的食物，吃多了之后会加重病情。咽炎除了口服药物治疗以外，需要特别保持好生活习惯尤其是饮食，早睡早起不要熬夜，保持良好的生活习惯，清淡饮食避免食用辛辣刺激、太甜、太咸、鱼腥的食物，避免吸烟饮酒，多吃蔬菜水果。