[回答] 硒是人体必须的营养元素。硒有着防癌抗癌的作用，还可以抗氧化，防衰老，增强人体免疫力，解毒，调节机体功能，增强生殖功能等功效。含硒较多的食物一般有豆类，如花生、黄豆、蚕豆等。肉类，包括瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肝、鸭肝等。鸡蛋、鹌鹑蛋中也含有大量的硒元素。水产类，如虾皮、海米、鱼类等。果蔬中也含有丰富的硒，如胡萝卜、芒果、梨、木耳等。

[回答] 在很多动植物食品中都含有叶酸，其中动物肝脏、肾脏，禽蛋类，豆类中的蚕豆，蔬菜中的芹菜、花椰菜、莴笋以及水果中的梨、柑橘、香蕉及坚果类，都是叶酸的良好食物来源。酸是一种水溶性维生素，易被光破坏，在酸性溶液中也不稳定，所以在食物储藏或烹调过程中，叶酸经常会有大量的损失，但是食物中的维生素C含量较高时，叶酸的损失会相对较少。

[回答] 含卵磷脂比较多的食物有鸡蛋以及动物肝脏和谷类的食物等等，如果体内缺乏卵磷脂的话，很有可能会导致皮肤特别的干燥，而且还有可能会导致皮肤上出现一些痘痘，甚至会出现雀斑。所以需要多吃一些含卵磷脂比较高的食物，并且还要注意皮肤的保养。

[回答] 水果含维生素b比较多可以多吃些核桃，或者多吃些哈密瓜，多吃些枸杞。红枣，甜瓜之类都含有维生素比较多。在平时多吃一些香蕉之类，能够补充身体上所需要的维生素。如果身体上缺少维生素的话，可能会出现浑身乏力，或者是出现不好好吃饭的现象。

[回答] 含维生素b比较多的食物有肝脏、蔬菜等，比如动物的肝脏都可能含有维生素b，新鲜的水果蔬菜中都含有维生素，比如香蕉、苹果、桃子、胡萝卜、西红柿、菠菜、大豆、花生、小米、鱼和虾、鸡蛋、黑豆、黑米以及香菇等都含有维生素，饮食要清淡，不要过于油腻。

[回答] 人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。常见绿橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃。在怀孕的早期胎儿神经管形成的敏感期中，足够的叶酸才能满足神经系统发育的需要。

[回答] 橘子和香蕉以及猕猴桃之类的水果含维生素b比较多，如果体内缺失维生素b的话，很有可能会导致皮肤特别的干燥，还有可能会出现口腔溃疡，自身的抵抗力也会下降。所以平时在饮食上可以多吃一些含维生素b比较高的食物，还要保证饮食丰富多样化。

[回答] 桑葚是一种富硒水果，100g干桑葚里的硒含量30多微克，位居水果榜首。猕猴桃其中含有硒、钙、钾、微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

[回答] 维生素B1比较多的是谷类和肉食，多吃米面肉。蔬菜中也有维生素b1但是远远的小于主食，要补充维生素b1还是要多吃米面还有胚芽的谷类食物，多吃粗粮，不要对粗粮进行加工，加工之后营养成分就会流失，除此以外还可以吃维生素B1的药物补充的效果快。

[回答] 燕麦、苹果、胡萝卜、蔬菜、可溶性膳食纤维等，植物都具有纤维素，多吃蔬菜有好处的。各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。纤维素虽然不能被人体吸收，但具有良好的清理肠道的作用。