葛根性味甘、辛、凉。归脾、胃经。具有解肌退热，诱发麻疹，生津止渴，升阳止泻等功效。可以用于外感表证以及麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泄热痢，脾虚泄泻等症。用于外感风热，常常与柴胡，黄芩，白芷等同用。用于湿热痢疾，常以黄芩，黄连，甘草等同用。用于脾虚泄泻，可与人参、茯苓、甘草等配伍使用。由于葛根性发散，向外向上，一些气机上逆的疾病，比如肺胃上逆引起的呕吐恶心等，都尽量不要服用。