[回答] 每100克蟹黄中含有胆固醇超过400毫克，每100克蟹肉含有胆固醇65毫克。蟹黄里含有大量的胆固醇，长期食用会造成人体内的血黏稠度变高，导致大脑供氧量不足，出现头晕、无力等症状。

[回答] 螃蟹含有很高的嘌呤，本身属于一种水产品。里面除了嘌呤以外还有大量的蛋白质、甲壳素和钙离子。当螃蟹吃了很多之后，可以迅速升高体内的嘌呤含量，导致尿酸升高。

[回答] 鱼子的胆固醇含量是非常高的，平时在日常生活中还需要注意，自己的饮食，这段时间尽量的不要吃含有胆固醇比较高的食物，或者是高热量的食物。可以适当的多吃一些新鲜的绿色蔬菜和新鲜的水果，同时这段时间可以适当的吃一些瘦肉，这样能够补充人体所需要的蛋白质。

[回答] 螃蟹、海虾胆固醇含量较高，属于高嘌呤食物，虽然含有丰富的矿物质蛋白质和多种营养物质，但不建议过量食用，过量使用容易引起高血脂或痛风等病症的发生。

[回答] 鹌鹑蛋胆固醇偏高，胆固醇高的患者尽量少吃。吃蛋类的时候，不要吃蛋黄，蛋黄中的胆固醇含量最高。多吃清淡的食物，少吃肥肉，有利于胆固醇下降。

[回答] 鱿鱼中的胆固醇相对较高，100克干的鱿鱼含胆固醇871mg。鱿鱼的营养价值很高，具有高蛋白，低脂肪，低热量的优点，还含有丰富的DHA、EPA等，对预防血管硬化，有良好的疗效，同时还能补充脑力、预防阿尔茨海默氏病。鱿鱼中还含有多肽和硒，具有抗病毒、抗辐射的作用。鱿鱼中富含维生素B1以及丰富的钙，磷，铁等矿物质。

[回答] 鸡蛋中含有的胆固醇并不高，而且营养成分比较丰富，并不会造成体内胆固醇升高。一般一天吃1到2个鸡蛋是很正常的，可以提供人体所需的营养。一个鸡蛋黄里面只含有200毫克的胆固醇，每天吃一个鸡蛋其中的胆固醇依旧是我们所必须的营养成分。

[回答] 牛肉脂肪和胆固醇含量都比较低，而且富含蛋白质和各种营养元素，营养比猪肉更好，经常食用可以提高我们的抗病力，胆固醇高的人群也是可以食用。不但富含蛋白质、维生素，还富含铁元素，因此价格更高。

[回答] 鸡肉的胆固醇含量不高，患胆固醇高的人不能吃鸡皮。鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，对高脂血症、高胆固醇的病人来说不宜多吃。鸡脖子皮上有许多淋巴组织，是有病毒的，尽量不要食用。

[回答] 牡蛎含有的胆固醇是比较高的，如果吃太多含有胆固醇量比较高的时候，很有可能会导致出现血脂升高的情况，如果是患有高血脂的话最好不要吃。而且还要配合医生口服药物的方法来进行治疗高血脂，一般都是由于平时不注意饮食导致的，还有可能是由于身体过度肥胖的原因。