[回答] 维生素b12是一种水溶性维生素，是唯一含有必需矿物质的维生素。它有助于红细胞的形成，能维持人体新陈代谢，促进血红蛋白的产生，对预防贫血、缓解肌肉和关节疼痛有一定的作用。还可用于治疗中风后遗症和辅助治疗面瘫。它能提高叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，促进蛋白质的合成，促进幼儿的发育。

[回答] 促进红细胞的发育和成熟，预防恶性贫血。增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感。是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。

[回答] 若过量食用，则可出现哮喘，湿疹，药疹，风疹，面部水肿等过敏反应。是儿童发育及成长的必需物质，可有效地抑制贫血，能够保持神经系统健康，消除过敏性症状。成人每日需要摄取的量约为2.4ug，如果缺乏可以引起失忆，减退，贫血，记忆力减退，精神不集中等症状，来源主要有猪肉，羊肉，牛肉，鸡肉，鱼肉等动物性食物。

[回答] 维生素b12的食物有肉类、动物内脏、鱼、禽蛋类、贝壳类及乳类等，豆腐乳。维生素b12是水溶性维生素，在体内以两种辅酶形式发挥作用，参与人体代谢。维生素b12缺乏的主要表现为巨幼红细胞性贫血以及神经系统的损害。

[回答] 维生素b12是水溶性维生素，是唯一含有必需矿物质的维生素，有助于红血球的形成，可以维持机体的新陈代谢，促进血红蛋白的产生，对于预防贫血，缓解肌肉关节疼痛都有一定作用。过量的维生素B12可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、面部浮肿、寒颤等过敏反应，也可能相发神经兴奋、心前区痛和心悸。维生素B12摄入过多还可导到叶酸的缺乏。

[回答] 含维生素b12的食物有动物的肝脏和肾脏、牛肉和猪肉、鸡肉和鱼肉、鸡蛋和牛奶、乳酪和各种乳制品等食物。患者可以适当的吃一些食物来补充身体所需要的营养成分，如果补充效果不理想，患者也可以使用药物或者是肌肉注射的方式来补充维生素b1。

[回答] 吸收障碍是维生素b12缺乏最常见的原因，可见于内因子缺乏胃酸和胃蛋白酶缺乏。还有利用障碍。一些酶的缺乏会引起维生素b12转运障碍。

[回答] 含维生素b12的食物有鱼类，牛奶，豆制品以及牛肉，动物的肾脏等。通常身体维生素的缺乏，可能会出现皮肤颜色发生改变，伴有脱发，浑身乏力，等情况的发生，后期应通过食物的摄入进行改善，也可以遵医嘱使用维生素b12的药物进行治疗，最好进行检查之后再进行药物的使用。

[回答] 维生素B12生理功能是维持神经系统的正常功能，促进神经髓鞘磷脂的合成。人体缺乏维生素b12会导致贫血的情况发生。维生素b12主要是自然界维生素合成的，人体是不能直接产生的。

[回答] 维生素B12缺乏的症状是有眼睛和皮肤的发黄，眼皮可能会出现抽动的情况。头痛以及记忆力的减低。恶心和食欲不振，还有可能会出现严重的贫血。儿童如果缺乏维生素B12，可能表现为情绪的异常，表现的呆滞和反应的迟钝。