食道癌早期可能表现出进食哽噎的症状，但是吃稀的东西没有什么明显的不适，吃干硬的东西才会表现出来，一般的影像学检查可能都没有明显异常，食道癌早期必须得做食道镜或者胃镜检查取到明确的病理才能够诊断，家族中如果存在食道癌患者，注意定期复查胃镜，对于食道癌的预防是最好的方法。另外减少辛辣刺激性食物以及过热食物的摄入，积极治疗反流性食管炎，此外减少发霉过期食物以及油腻腌制食物摄入，减少酒精等刺激性饮品摄入。