手外伤发炎可以吃韭菜，手臂受伤，伤口处理以后。若局部没有剧烈疼痛，胃肠道功能正常。可以正常饮食的，包括吃韭菜。但是要适量。建议生活中注意调养。患肢制动，密切观察末梢血液循环。多喝水，多吃新鲜的水果和蔬菜，进食营养丰富的饮食，比如蛋类肉类鱼类等高蛋白饮食，多吃含钙高的食物，定期复查。