维生素D用于维持骨骼的强壮，可以提高人体对钙，磷等元素的吸收，使血浆中的钙，磷水平达到饱和程度。促进牙齿和骨骼的生长与健全，维持血液中柠檬酸盐的正常水平。通过肠壁增加对磷的吸收，或者是通过肾小管增加对磷的再吸收。维生素D过多摄入时可以引起维生素D过多症，甚至发生中毒，表现为头痛、厌食、血清钙及磷增加、软组织钙化、肾功能衰竭、高血压等症状。儿童摄入维生素D过量，会影响智力的发展，还会导致骨骼硬化。