二级高血压定义为收缩压大于或等于160毫米汞柱或舒张压大于或等于100毫米汞柱。2级高血压必须通过药物控制，必须坚持长期用药以减少并发症。除了限制盐和酒精之外，还要改善日常饮食结构，谷类食品是主要的饮食。根据不同的年龄，性别和体力活动强度，其摄入量应控制在300~500克左右，多吃粗粮和杂粮(包括土豆)。