[回答] 蒜发了芽是能吃的。因为大蒜在适宜的温度下就会发芽、长叶。甚至到最后都能长成蒜苗，蒜苗都是能吃的，而且味道还很鲜美。大蒜在各个生长阶段的转变过程中，都不会产生有毒物质，只要大蒜头没有变色发霉腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处。

[回答] 大蒜发芽了是可以吃的。只要大蒜没有变色发霉腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处。发芽了的大蒜因为把营养给了新生命，食用价值会大大降低。

[回答] 蒜发芽了还是可以吃的。发芽的蒜长出来的叫做蒜苗，营养价值比大蒜本身还要丰富。蒜苗之中含有大量的膳食纤维、维生素a、维生素c、胡萝卜素，还有一定的维生素e，适量的吃一些蒜苗可以有效的促进肠道蠕动，并且可以起到抗氧化的作用，可以延缓衰老，保证皮肤白嫩。

[回答] 如果大蒜变色发霉了，一定禁止食用，但只要大蒜头末变色发霉腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处，只是味道略差罢了。大蒜买回来之后，用袋子装好，扎严实，不让它进任何空气，阻隔了水分，就不会发潮，也不会导致大蒜发芽。

[回答] 蒜发了芽是能吃的。因为大蒜在适宜的温度下就会发芽、长叶。甚至到最后都能长成蒜苗，蒜苗都是能吃的，而且味道还很鲜美。大蒜在各个生长阶段的转变过程中，都不会产生有毒物质，只要大蒜头没有变色发霉腐烂，即使发了芽也能吃。

[回答] 只要大蒜没有变色发霉腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处。不过，发芽了的大蒜因为把营养给了芽，食用价值会大大降低。所以，如果发现大蒜发芽了，还不如干脆栽培起来吃长出来的蒜叶。

[回答] 只要大蒜没有变色、发霉、腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处。不过发芽的大蒜因为把营养给了新生命，食用价值会大大降低，所以如果发现大蒜发芽了，还不如干脆栽培起来吃长出来的蒜叶。

[回答] 芋头发芽后是不可以吃的，食物发芽后说明它的成分开始有变化了，很有可能会有毒素，如果食用可能会引起腹泻以及食物中毒，所以还是最好不要食用，食物都是要经过人体的消化道的，所以在食用时候还是要小心最好，最好在规定的时期内食用，如果不能吃完，最好低温保存，避免对身体造成一定的伤害。

[回答] 大蒜发芽之后还是可以吃的。发芽之后生长出来的嫩芽叫做蒜苗，它的营养价值比大蒜还要高。里面含有丰富的纤维素、维生素c、花青素，可以有效的补充身体所需要的营养成分，起到抗氧化的作用。

[回答] 发芽的大蒜如果没有出现发黑以及发霉的情况，可以正常的食用。大蒜对人体有解毒的功效，在平时储存大蒜可选择在干燥以及温度适宜的环境下存放，都有助于延长大蒜的发芽速度，但是如果本身有口臭或者是身上有伤口，最好不要生吃大蒜，以免会加重炎症或者是加重口臭。