[回答] 正常腌制的腊八蒜中是不含有致癌物质的，相反腊八蒜还有防癌的功效。蒜中的硫化物成分能够消除强致癌物的作用，诱导肝细胞脱毒酶的活性，减少肝脏对亚硝胺的代谢，阻断亚硝胺致癌物的合成并抑制肿瘤的生长，减少癌症的发生率。

[回答] 正常腌制的腊八蒜中是不含有致癌物质的，相反腊八蒜还有防癌的功效。大蒜中的硫化物成分能够消除强致癌物的作用，诱导肝细胞脱毒酶的活性，减少肝脏对亚硝胺的代谢，阻断亚硝胺致癌物的合成并抑制肿瘤的生长，减少癌症的发生率。不过，腊八蒜虽好，却非人人皆宜，不要长期大量食用。

[回答] 腊八蒜不会致癌，吃腊八蒜的好处，防癌抑癌，大蒜中的硫化物成分能够消除强致癌物的作用，诱导肝细胞脱毒酶的活性，减少肝脏对亚硝胺的代谢，阻断亚硝胺致癌物的合成并抑制肿瘤的生长，减少癌症的发生率。

[回答] 糖尿病可以吃黑蒜。黑蒜是用生蒜发酵而成的，具有降血压、降血脂、降血糖的功效，糖尿病食用之后有助于调节血糖，改善症状。但是大蒜具有刺激性，不能食用过多，以免损伤胃粘膜。

[回答] 糖尿病人能不能吃黑蒜，关键在于腌制黑蒜的底料，如果底料含糖量比较小的话，黑蒜肯定可以比较放心的吃。因为黑蒜本身不属于高升糖指数的食物，但是如果腌制黑蒜的底料是含糖量比较高的东西，就建议尽量少吃这样的黑蒜了。

[回答] 大蒜经过发酵后，变为黑色，具有抗氧化、抗酸化的功效，最好在吃中午饭的时候食用，这时的大蒜本身的刺激气味已经渐渐消除，但对身体的营养价值仍然存在其中，黑蒜的营养价值非常高，对于增强人体免疫力，恢复人体疲劳。

[回答] 黑蒜4个就可以了，每天吃40克以上才会有一定的效果，黑蒜可以起到杀菌消炎的作用，而且黑蒜里面含有大蒜素，对于流行性感冒和多种微生物都有一定的杀灭作用，黑色的营养价值也是非常高的，并且还可以起到抗氧化的作用，对于缓解感冒跟疲劳症也有明显的作用。

[回答] 黑蒜的功效与作用有：1.可以有效的起到调节便秘的作用。2.可以有效的提高免疫力，能够预防感冒。3.可以有效的调理癌症，而且能够促进睡眠。黑蒜可以有效的起到抗酸化的功效，而且对糖尿病或者高血压有很好的治疗效果。

[回答] 宫寒是可以吃黑蒜的，蒜含有丰富的蛋白质、多种维生素及各种矿物质等营养成分，能够促进人体血液循环，蒜中富含蒜胺，有促进宫寒病情的功效。

[回答] 黑蒜的功效与作用：1.抗氧化。2.抗酸化。3.消炎杀菌。4.保护肝脏。5.调节血糖以及降血脂。经常吃黑蒜的好处是非常多的，可以在炒菜的时候或者是做凉拌菜的时候用来调味，还可以起到保健的作用，但是任何的食物都不可以多吃，否则都有可能会带来副作用。