[回答] 糖尿病人吃植物油对血糖好，花生油、色拉油等常吃的植物油，其含有丰富的不饱和脂肪酸，对于大脑和血管有很好的保护作用。油的用量非常重要，任何种类的食用油，每天的限量标准均建议约为25ml，达到此限量才是最低的标准。不管选择哪种油，都要适当控制用量。

[回答] 糖尿病人吃紫色或黑紫色的蔬菜对眼睛好，紫色食物都具有一个共同点，就是它们都含有一种叫做“花青素”的物质。花青素有抗氧化的作用。经常吃一些紫色食品，可以保护眼睛健康。

[回答] 糖尿病饮食要少吃太甜、太咸、太油的食物，不要吃。应尽量采用清淡少油的方式，如炖、烤、卤、红烧、清蒸、水煮、凉拌等。由于肥胖是糖尿病的敌人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量非常重要。

[回答] 饮食上要低盐、低糖、低脂，忌烟酒。要多吃青菜，控制主食。水果要在两餐之间吃，不要吃太甜的，不要吃太多。尽量不要吃米饭，因为大米含糖量非常高，如果想吃米饭，就要吃多米饭，也就是杂粮饭，这样含糖量会低些。

[回答] 糖尿病比较适合吃糙米。只用糙米，不要加白米，用高压米饭锅比较好，直接象米饭一样的做法，如果是电饭锅的话，就需要提前把这个糙米泡两小时，做的时候水稍多一点，喜欢吃软粘的就加点江米。

[回答] 在日常生活中多注意饮食习惯，合理安排，健康饮食，每天锻炼身体半小时，积极做好养生工作，对缓解和治疗糖尿病的病情很有帮助，早中晚吃些南瓜冬瓜等蔬菜类食物且含糖分较少。

[回答] 糖尿病人晚餐可以吃含糖低的素菜如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子等。更好的如西红柿含糖量低，既可以当素菜又可以当水果吃。多吃富含维生素的食物，有利于减缓并发症的来袭，特别是像视网膜病变、肾病等并发症。

[回答] 糖尿病食用醋是没有严格限制的，所以糖尿病是可以食用醋的，醋虽然是酸的，但吃到体内就变成了弱碱性，能平衡人体内的酸碱性，还可以健脾开胃，消脂，对糖尿病是有一定的益处的。

[回答] 糖尿病人吃大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。洋葱味淡性平，具有降低血糖作用，莴苣含有较丰富的烟酸，苦瓜有“植物胰岛素”之称。当南瓜与淀粉类食物同食时，会提高胃内容物的黏度，延缓胃的排空。

[回答] 糖尿病主食尽量多食用富含膳食纤维的食品如小米、玉米、莜麦、荞麦、红薯等富含食用富含膳食纤维的食品，因为膳食纤维可延缓食物吸收，降低餐后血糖高峰有利于改善糖脂代谢紊乱。当然最常用的主食如大米、小麦等也可以适当摄入。