口腔内干苦常见的原因有病毒性感冒，胆囊炎以及反流性食道炎等疾病。感冒的时候，容易有发热，导致机体水分消耗增加，出现口干等不适，同时病毒可以损伤味觉细胞，导致味觉功能异常出现口苦。胆囊炎和部分肝脏疾病，可以影响到胆汁的代谢，引起血液中的胆汁酸或者胆红素升高，刺激味觉神经导致嘴干苦。