胃癌晚期患者最终去世的原因，多器官功能衰竭，但是每个人的表现形式不同。一个共性就是晚期胃癌病人最终会因为进食困难和肿瘤的消耗，全身脏器功能衰竭而去世。当然也有一些特殊的情况，比如突发的消化道出血，合并溃疡出血，往往出血量比较大。还有胃癌穿孔导致的腹膜炎和腹腔感染。晚期病人身体虚弱，咳痰无力，容易引起肺部感染，也会加重病情。