蜂蜜是蜜蜂从植物的花中采取含水量约为百分之七十五的花蜜或分泌物，属于糖的过饱和溶液，主要含有果糖和葡萄糖。胃病是与胃有关疾病的总称，众多病因皆导致胃酸过度分泌，而引起一系列疾病。而蜂蜜中果糖与葡萄糖，食入后不经消化便被可人体吸收，不受胃病的影响。蜂蜜对胃液分泌有双重反应，胃液分泌过多或过少时，蜂蜜皆能起到调节作用，促进肠蠕动；蜂蜜还能健脾养胃，起到修复胃病的作用。