蟾蜍属于一种蛙类，它的营养价值非常丰富。蟾蜍体内含有大量的蟾素，可以有效的清热解毒、利水消肿、强心，可以增强人体的免疫力。对于其咽喉肿痛有一定的辅助治疗作用。而且这种蟾蜍肉里面还有一定的蛋白质、氨基酸可以增强人体的免疫力，还可以起到利水消肿，预防心脑血管疾病的作用。但是吃了太多之后有可能会导致明显的胃肠刺激症，所以建议需要适量。