口苦是由于肝胆湿热而引起的，应以清热利湿为主。口干口苦是内热炽盛阴津不足的表现。肝气热则胆泄口苦。口苦主要是由于肝气郁滞，化热犯胃，胆火上逆所致。还有一些由于胃动力差，食道存在炎症的人也可为胆汁反流至胃，胆汁分泌于十二指肠，参与油性食物的消化。由于致病因素的作用，分泌于十二指肠中的一部分胆汁，会反流到胃内，则出现口苦。也会引起口苦。