血中尿酸增高是形成痛风的基础，因此降低血尿酸水平非常重要。少部分的尿酸是从胃肠道排出，大部分是从肾脏排出。所以要尽量让你体内产生的尿酸减少，而又让尿酸多从体内排出，这是痛风病人的第一要务。然而在我们生活中的很多食物就可以起到这些功能。如：牛奶类、蛋类、粳米、白面主食类，水果、蔬菜、藕粉、咖啡、可可粉和油类都是相对安全的食物，痛风病人可以从中任意选择食用。