[回答] 维生素A是一种脂溶性维生素，维生素A缺乏症是因体内缺乏维生素A而引起的，症状表现有皮肤干燥、脱屑、粗糙，继而发生丘疹，造成人眼在暗黑的环境下视力明显下降，就是平时说的夜盲症。维生素a缺乏主要是因为患者饮食不当，爱挑食，消化系统不良等影响维生素a的吸收造成的。可从饮食上进行补充，含维生素a丰富的食物有动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等。

[回答] 生长激素缺乏症，俗称矮小症，指儿童身高低于同种族、同年龄、同性别正常健康儿童平均身高的两个标准差以上，或者低于正常儿童生长曲线第300分位数。测定血清、激素、生长激素水平时，也是明显降低的。

[回答] 维生素a缺乏症的主要表现是眼部的表现，皮肤的表现，生长发育障碍，易发生感染性疾病。眼部的表现主要是眼部的症状和体征，会有暗适应能力的减退干眼症。

[回答] B族维生素是分为许多种。维生素B主要参与人体的消化吸收功能和神经传导功能。不同的维生素B缺乏可能导致不同的临床表现，主要表现为维生素B1缺乏的表现为消化不良，手脚发麻及多发性神经炎和脚气病，维生素B2缺乏出现现口臭，睡眠不佳，精神倦怠，皮肤出油，皮屑增多等，有时会产生口腔粘膜溃疡，口角炎等严重症状。维生素B6和B12缺乏会表现出皮肤感觉异常，毛发稀黄，精神不振，食欲下降，呕吐，腹泻，营养性贫血等。

[回答] 希特林蛋白缺乏症是线粒体内的钙结合天冬氨酸蛋白，其在尿素循环和其他代谢过程中发挥着重要的作用。是一种由于基因突变形成的代谢病症。一般为是常染色体隐性遗传。这种病在饮食上表现为有明显嗜食花生和花生等，讨厌甜食及谷类的饮食倾向。

[回答] 维生素B12缺乏症是由于维生素B12摄入不足或吸收不良所导致的一组临床综合征。主要表现为贫血、神经系统和皮肤粘膜损伤。可以出现广泛对称性色素沉着、毛发灰白、指甲可有色素沉着。另外还可以出现慢性贫血面容，伴有疲倦乏力、肝脾肿大、皮下淤血等。

[回答] 会引起消化不良，有时还会引起手脚发麻及多发性神经炎和脚气病，睡眠不佳，精神倦怠，皮肤出油，皮屑增多等，有时会产生口腔粘膜溃疡，口角炎等严重症状。

[回答] 维生素b6缺乏症是，维生素B6和维生素B12是神经细胞代谢所必需的物质，缺乏时可表现出皮肤感觉异常，毛发稀黄，精神不振，食欲下降，呕吐，腹泻，营养性贫血等。

[回答] 宝宝蛋白质过敏的症状多数表现为腹泻或者腹胀以及恶心呕吐的情况，蛋白质过敏就是服用了含有蛋白质的食物而产生的以上症状。如果宝宝蛋白质过敏，就要禁止服用一些含蛋白质的食物，有些宝宝会随着年龄的增长逐渐恢复，可以循序渐进的添加含蛋白质的食物。

[回答] 蛋白质过多本身也会产生有害的影响。过多的动物蛋白质摄入，也造成含硫氨基酸摄入过多，这样会加速骨骼中钙质的流失，易产生骨质疏松。