糖尿病患者可以适量吃红豆。红豆含有丰富的膳食纤维以及维生素E、钾、镁、锌、硒等活性成分，含热量偏低，能够起到降血糖、降血脂、润肠通便的作用。经常适量食用，能够预防糖尿病合并肥胖症、高脂血症，是物美价廉的降糖食物，可帮助胰岛素代谢血糖，将葡萄糖转化成能量，有助病情恢复。