慢性肠炎是一种常见的由细菌、病毒或者寄生虫引起的胃肠道疾病。除了病菌的感染之外，大部分原因是由于饮食上的不注意引起，比如不干净或者刺激性较强的食物。治疗慢性肠炎时需根据细菌药物敏感实验结果选用合适的抗菌药物。还有就是需要补充足够的液体以及纠正电解质和酸中毒。建议在日常生活中要有良好的用餐习惯，不吃变质和不干净的食物。养成餐前便后洗手的习惯。