洋葱可以食用，但量不宜过大时间不宜过长，要热水过一下之后再用。尿毒症是各种肾小球，肾小管，间质肾血管，肾遗传性肾病的终末期。主要表现为血肌酐，尿素氮升高，肾小球滤过率下降。从而容易出现各种并发症，如高钾血症，低钙高磷。尿毒症病人血液透析之前需要低盐低脂优质低蛋白饮食，同时注意避免高钾食物的摄入。