糖尿病人不能喝饮料和粥是因为粥类食物易于消化吸收，糖尿病病人食用会导致血糖升的又高又快。糖尿病饮食主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃，若是嗜食甜食的人，要以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。