急性肠炎可以多食一些碱性的水果，比如苹果，梨，含有多种微量元素和维生素香蕉等，吃一些黄色水果：黄色水果中胡萝卜素含量较高，具有抗氧化的生理活性、比如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素、木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。不要吃一些促进胃酸分泌的食物，注意饮食清淡，吃一些容易消化的食物。