通过喝骨头汤补钙的效果不大。骨头中的矿物质通过熬制。只能有部分溶于汤中，钙属于不可溶的成分，通过烹调将钙质从骨头中溶解出来的可能性不大。直接食用炖烂或煮烂的骨头对于补钙的意义也不大，因为骨头中的钙质通常结合的很紧密，钙的消化吸收会比较差，况且骨髓中的含钙量很低。补钙效果最好的天然食物是牛奶，含钙量高，钙磷比例得当，易于人体消化吸收。