肝硬化可以吃西瓜，西瓜性寒具有清热解暑，除烦止渴，利尿降压，祛黄疸的作用，对治疗许多热盛津伤的热病有很好的疗效，而且西瓜汁及皮中所含的无机盐类，有利尿作用所，含配糖体具有降压作用，所含蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，因此西瓜对肝硬化病人是非常有帮助的，可以说是治肝硬化的一种不错的食疗方法。