吃山楂的好处是山楂中所含有的黄酮类物质和熊果酸具有降压的功效。山楂中所含有的多种维生素、胡萝卜素和各种的有机酸可以促进胃液的分泌，帮助分解脂肪和蛋白。山楂中所含有的总黄酮可以提升超氧化物歧化酶的活力，具有抗缺血、抗氧化的功效。山楂中所含有的牡荆素具有防癌、抗癌的功效。