准备好面粉，酵母温水化开，倒入面粉中。将金丝枣捣成泥，红糖用适量温水化开，将红糖水、捣好的枣泥倒入面粉中搅拌均匀，开始和面，面和好后用保鲜膜盖住放至温度较高的地方醒一会，蒸锅内加入冷水三十分钟过后关火，松软的馒头出锅。红糖大枣馒头这道菜可以按照家人的口味，做一些变通，发挥调料的作用，起到提味的功效，注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。