人参含的人参皂苷能明显降低四氧嘧啶引起的高血糖，并可以刺激胰腺释放胰岛素，也可促进葡萄糖引起的胰岛素释放。枸杞含有的枸杞多糖能增强2型糖尿病患者胰岛素的敏感性，增加肝糖原的储备，降低血糖水平。西洋参含有西洋皂苷，对人体血糖水平有理想的调节作用，即可以降低过高的血糖水平，也可以升高低血糖。目前很多治疗糖尿病的中药复方都含有西洋参。