[回答] 胡萝卜中含有大量的类胡萝卜素，特别是β胡萝卜素和α胡萝卜素，还含有丰富的B族维生素和维生素C。胡萝卜中的β胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，具有促进机体发育、保持视力、增强免疫力的作用，α胡萝卜素具有抑制肿瘤细胞的功效。

[回答] 含维生素B12的食物有动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等等。因为维生素b12能够有效预防很多疾病的发生，补充维生素b12能够提高人体免疫力，少生病。

[回答] 膳食中维生素B12的主要来源是动物性食品。尤以动物内脏（肝、心及肾）、鱼类及蛋类富含维生素B12。其中动物内脏中维生素B12含量最丰富，100克内脏中约含10微克维生素B12，也就是说2两猪肝中含有的维生素B12的量相当于13个鸡蛋中维生素B12的含量。

[回答] 含有B12的植物食品有，西红柿、橄榄、南瓜、紫菜、海藻、苜蓿芽、晒过的香菇、海带、豆芽、全麦、小麦、米糠、糙米、大豆、黄豆、果仁。动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类。

[回答] 维生素b6是人体脂肪和新陈代谢所需要的必需品，女性的雌激素代谢也需要维生素b6含有维生素b六的食物有很多，比如说酵母粉，脱脂米糠和白米饭以及胡萝卜，鱼类，肉类，牛奶，鸡蛋和菠菜，以及黄豆和豌豆另外一些水果中也富含维生素b6，比如说橘子，坚果类，葵花子、核桃，鳄梨、哈蜜瓜、枇杷、龙眼等。

[回答] 胡萝卜补充维生素B1，而且能够补充维生素b2或者是维生素b6，还有维生素c和维生素d，胡萝卜可以有效的预防夜盲症或者是干眼病，当身体内缺乏胡萝卜素的时候严重的情况下会导致失明，而且会引起神经炎症的发生，会导致身体内的代谢出现一定的紊乱。

[回答] 胡萝卜里含有维生素a，并且含有大量的胡萝卜素，可以起到养肝明目的效果，而且还可以起到滋阴补肾的效果。平时可以适当的吃一些胡萝卜，并且还可以多吃一些新鲜的蔬菜以及水果，也可以有效的提高自身的免疫力，而且还要多做一些健身的锻炼。

[回答] 胡萝卜在蔬菜中是很常见的食物，它营养丰富，老少皆宜，在胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，对人体眼睛有很好的作用，并且胡萝卜中还含有糖类、维生素B1、钙、铁等维生素，有效预防心脏疾病的发生。

[回答] 苹果中含糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、钾、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸，还含有锌及山梨醇、香橙素、维生素C等营养物质。每天吃一个苹果不仅能补充体内的微量元素，对提高免疫力也是很有帮助的。

[回答] 番茄、胡萝卜、香菇、黄花菜、玉米油里面都含有丰富的维生素。平时可以多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，对眼睛和皮肤都有很好的帮助，日常生活中要制定规律的作息时间，尽量避免身体过度劳累的情况发生，如果身体内缺乏维生素，可能会导致口腔溃疡的情况发生。