可以将蜂蜜滴一小滴在餐巾纸上，如果旁边马上有水迹晕开很大说明蜂蜜里水分过多不够纯，如果它只是少许晕开或不晕开就说明蜂蜜比较纯。可以试试看。蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65-80%;蔗糖极少，不超过8%，水分16-25%，糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不一样。