脑梗病人要注意低脂肪饮食，饮食应该多样化，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，以及富含膳食纤维以及维生素多的食物，这样可以起到软化血管的作用，而且要保证每日足够的蛋白质供应，牛奶是一种高蛋白低热量的食物，所以脑梗病人是可以服用牛奶的，平时一定要注意脑梗塞病人不可以过度的劳累。