苹果水一般是能治拉肚子。苹果水有促进肠道收敛的作用，可以协助治疗拉肚子。对于消化不良引起的功能性腹泻，适当喝苹果水有止泻作用，但不是所有原因引起的腹泻都有作用。如果腹泻症状比较严重，还是需要同时口服益生菌的，并注意饮食的调理。如果是由于细菌感染或者病毒感染引起的感染性腹泻，用苹果煮水是没作用的，需要针对性的给予抗感染或者抗病毒治疗。