吃香菜是可以减肥的，香菜的热量很低并且能够帮助清理肠胃，但是仅仅只靠吃香菜减肥的效果是有限的，因此香菜适合作为一种辅助减肥的食材。香菜根煮水喝能及时排出体内垃圾。长期有便秘情况的大人或者小孩，喝香菜根煮水，能加速体内新陈代谢和血液循环，及时排出宿便，体内垃圾顺利排出，小肚子就顺利不见啦，也就是说，香菜煮水是可以减肥的。